有酒楼业者表示,婚宴酒席一浪接一浪,未来三月逢嫁娶好日,全是婚宴包场。部分有意“拉埋天窗”的情侣为免错过好日子,趁早预订周六、日的酒席,故明年周六、日酒席均告爆满;周一至周五的嫁娶好日,亦有情侣陆续“埋位”。
成本上涨,饮食业亦纷纷加价,但无损爱侣消费意欲,甚少计较酒席价钱,但求婚宴尽兴。酒席加价半成至一成后,每围约三千至四千元,市场倾向选择中、高档次,即近四千元水平的酒席,可见居民较愿花费。
另一酒楼经理欧阳先生表示,近年经济好转,居民收入增加,不少谈婚论嫁的情侣为免“临急抱佛脚”,提早半年订位已非新鲜事。○八上半年的好日子多已有“着落”,更有部分爱侣提前两年预订○九年的酒席。
婚宴旺场,加上社团、饭市生意不俗,酒楼估计今年生意较去年增两成。一酒楼营业部副经理刘先生表示,明年初社团宴会较多,未来一年好日子无不属于婚宴,生意向好。不过,虽婚宴酒席增加带动生意增长,但通胀高企,互相抵销下,利润实际增长不多。